Charlas en el BEER DAY FESTIVAL – 26 de mayo

El Beer Day Festival, evento cervecero que se realiza el 26 de mayo en el Buenos Aires Design, tiene programadas cinco charlas sobre el mundo de esta popular bebida. El objetivo es la exaltación de la cerveza y la transmisión de conocimientos para el consumidor y el home brewer. Estarán reunidas 20 cervecerías y más de 50 rótulos.

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CHARLAS:

Evolución de los Mercados Regionales – perspectivas de integración Brasil&Argentina.” Por Gustavo Renha, sommelier de cervezas de Brasil formado por la Association de La Sommellerie Internationale, además de especialista en estilos de cervezas.

“Degustación de cervezas, aprendiendo a apreciar”. Técnicas de degustación con pruebas de cerveza durante la presentación. Por Lucas Lico, especialista en degustación de cervezas y juez profesional de cerveza desde 2009. Cervecero Profesional en Buller Brew Pub y BrewMaster de Grunge Brewing Co.

En esta charla, el público va a poder reconocer las principales características que se presentan en una cerveza al momento de ser bebida, como Aroma, Apariencia, Gasificación, Maltosidad, Amargor, Alcohol, entre otras. También se demostrarán características que NO deberían estar presentes en una cerveza, como por ejemplo el aroma avinagrado o azufrado.

“Cocinando con cerveza”. Por Martin Boan, dueño del restó cervecero The Beer House Experience, del Centro de Cata de Cervezas y también organizador de la III Copa Sudamericana de Cervezas, South Beer Cup,  además de Jefe de Elaboración y Jefe de Calidad de Maltería y Lúpulo de la Cervecería y Maltería Quilmes. Va a hablar de su experiencia en concinar con cerveza y hacer plantos como pizza amasada con cerveza, birramisu y brownie de malta – comidas que podrán ser degustadas en el BEER DAY.

“La cerveza en la mesa”. Por Daniel Van Der Veen, chef con título en el Gato Dumas de Rosario, Head Brewer de Devils Canyon Brewing Co. Belmont, CA de 2005 a 2009, dueño y chef de Fenicia Brewing Co (Rosario), además de cervecero casero desde el 2003. En esta charla se va a hablar sobre el lugar que debería tener la cerveza en una mesa, pero que generalmente se ocupa por el vino.

“La revolución de las Ipas.” Por Alan Sullivan, Head Brewer Cork Brewing Co, de 2003 hasta la actualidad, fundador del Fundamentalista Brewerian , movimiento anarco-punk cervecero y periodista cervecero. La charla consta de la historia del estilo cervecero India Pale Ale o IPA, desde sus orígenes en Inglaterra a su exportación a la India. Y de cómo, más tarde, los americanos redescubrieron el estilo y lo hicieron propio, haciendo una revolución cervecera que hoy se multiplica en el mundo.

COMO FUNCIONA EL BEER DAY:  La entrada cuesta 100 pesos e incluye cinco degustaciones de diferentes estilos de cervezas especiales (entre ellas Honey, Indian Pale Ale, Scotch, Porter y Weissbier) y acceso a todas las charlas.  El evento se desarrolla desde las 14hs del domingo hasta la 01h.

Durante todo el día, los visitantes tendrán la oportunidad de probar platos armonizados para degustar con las diferentes cervezas especiales, en una jornada con espectáculos en vivo y Djs. Uno de los invitados es la banda tributo a los Blues Brothers,The Soul Men.

Entre las cervecerías argentinas que participantes del evento están LA CRUZ (Bariloche), OWE (Neuquén), FENICIA (Rosario), SAUCE (Santa Fe), EL BUHO (Entre Rios) y ANTARES (Mar del Plata), entre otras. Un paseo por las diferentes regiones argentinas sin salir de Buenos Aires! Además de las bebidas importadas!

Patrocinan el evento la asociación Somos Cerveceros, la microcerveceria argentina Grunge Brewing Company, DeliBeer, empresa brasileña de eventos cerveceros, Craft Beer (la primera distribuidora de cerveza artesanal en Argentina), Centro de Cata de Cerveza y la South Beer Cup.

ENTRADAS EN VENTA

 

DATOS DEL EVENTO

Fecha:  26 de mayo de 2013

Dirección: Auditorio Buenos Aires Design | Av. Pueyrredón 2501 Segundo Nivel | Recoleta.

Beer Day Festival Buenos Aires: http://beerday.com.ar

Facebook: https://www.facebook.com/BeerDay.Festival

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